אני לא יודע לגבי דמי שמירה, אבל עקרונית (על פי החוזה) אחריות הקבלן מוגבלת לפריטים על פי הסטנדרט. השדרוג היא התקשרות בין ברוכש לבין הספק, כאשר הקבלן אינו צד לה.
עקרונית, במידה ויש פריטים יקרים יותר ונגרם להם נזק או גניבה, אחריות הקבלן מוגבלת לפריטים בסטנדרט ולא לשדרוג.
זה הסעיף בחוזה - מה קורה בפועל אני לא ממש בטוח, אבל הקבלן לא אמור להיות אחראי לשדרוגים.

הקבלן הוא זה שבפועל שומר על הרכוש.
הרכוש (סטנדרטח או לא) נמצא בפיקוחו ובאחריותו ולכן הוא חב כלפי הדיירים. הוא אחראי לכל מה שקורה באתר.
הקבלן יכל (וטוב שלא עשה כך) להגיד לדיירים שיכניסו שינויים לאחר קבלת מפתח. משלא עשה כן, הוא אחראי.
יחד עם זאת, כפי שכבר כתבתי, הוא מבוטח, גם על סעיפים אלו, ובמקרה של נזק גדול אני לא חושב שתהיה בעיה.