בשנה האחרונה החלה עיריית כפר סבא בתהליך לשיפור המזון המוגש לילדים בגני יול"א. במסגרת תהליך זה הוקם צוות תזונה. הצוות המורכב מדיאטנית קלינית ויועצת תזונה מומחית. הצוות אחראי על ביקור בגנים, הדרכות לצוותים, מתן מענה לבעיות, בקרה על חברות הקייטרינג, השתתפות בהכנת המכרז, ובניית תפריט. בהמשך לפעילות זו יצאה העירייה עם מכרז לבחינת חברות קייטרינג חדשות שיספקו מזון לגני היול"א. חברות הקייטרינג שניגשו למכרז הוערכו על-ידי וועדה שהורכבה מצוות התזונה, נציגת וועד ההורים, נציגת העירייה ממחלקת ילדים ונציגת הגננות. במכרז זה התייחסו בין השאר, לנושאים הבאים- עמידה בתנאים תברואתיים ע"פ התקנים הנהוגים, עמידה בלוחות זמנים, גמישות במתן מענה במקרים יוצאי דופן, אופן הובלת המזון ואיכות כלי הקיבול וכן בדיקות מעבדה תקופתיות. בסיומו של תהליך נבחרו 2 חברות מומלצות שיספקו לילדים מזון על פי תפריט מיוחד שנבנה יחד עם צוות התזונה. השנה ישולבו בתפריט גם מאכלים על בסיס דגנים מלאים. הדגנים המלאים שיכנסו השנה יהיו קוסקוס שבחלקו מלא ולחם מלא שיסופקו רק בחלק מהימים. וכל זאת תוך כדי בקרה ותצפיות בגנים על אופן הטמעת המזון אצל הילדים.
www.kfar-saba.muni.il/?CategoryID=255&Ar...sthash.rveGo80Q.dpuf